كتبت:ايمان عماد 

كشف هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، عن ارتفاع أسعار اللحوم في الأسواق المحلية بنسبة 14% هذا الأسبوع، رغم التراجع الملحوظ في حركة الشراء.

وقال هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية رشا مجدي، والإعلامية نهاد سمير في برنامج «صباح البلد» المذاع على قناة «صدى البلد»، إن أسعار اللحوم ارتفعت بنسبة 14% خلال الأسبوع الجاري، رغم تراجع الإقبال على الشراء، موضحًا أن هذا الارتفاع طبيعي في موسم عيد الأضحى، إذ تشهد السلع المرتبطة بالمناسبة زيادات في الأسعار نتيجة زيادة الطلب الموسمية.

وأكد عبد الباسط أن سعر كيلو اللحم الكندوز البلدي وصل إلى 400 جنيه، بعد أن كان 350 جنيهًا في بداية الشهر، مشيرًا إلى أن هناك نوعين من اللحوم في السوق: الأول هو "البلدي الحر"، ويتراوح سعره بين 400 و450 جنيهًا، والثاني هو لحم الكولومبي والبرازيلي المستورد حيًا ويُذبح داخل مجازر الدولة، ويتراوح سعره بين 350 و400 جنيه، لكنه يشبه في لونه اللحم البلدي.

وأشار إلى أن ارتفاع الأسعار بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف تربية العجول البلدي، حيث أوضح أن "معدل التحويل" لدى المربيين في العجول البلدي لا يتعدى نصف كيلو يوميًا، مما يرفع من تكلفتها مقارنة بالمستورد الذي يصل معدل التحويل فيه إلى 3 كيلو يوميًا.

وشدد رئيس الشعبة على أن الدولة تدخلت لضبط الأسواق من خلال طرح لحوم مستوردة بأسعار منخفضة، موضحًا أن هناك لحومًا سودانية وجيبوتية مطروحة في المجمعات الاستهلاكية بأسعار تبدأ من 285 جنيهًا للكيلو، لتوفير بدائل للمواطنين محدودي الدخل.